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一直以來，松露都有「餐桌鑽石」的美譽。而大家也都知道，松露一般分為黑松露和白松露。松露之所以成為美食，主要是因為它獨特香味，只要加上少量的黑松露，即使是普通的食物都可以擁有它獨有的氣味，因而令黑松露變得出名。 松露與樹的關係...

在歐洲，啤酒早已融入人們的生活，成為文化的一部分。 如果你還只是把啤酒當作配熱炒的便宜飲料，那你可就落伍了。 你知道啤酒其實和葡萄酒一樣，有各種顏色和獨特的香氣嗎？ 全世界約有2萬多種各式各樣種類、口味、特色的啤酒，但成就一杯透心涼的啤酒，必不可少的是下列四種原料。 水質...

生蠔家族 . 最主要的五種蠔 世上有超過百餘個品種的蠔，分 佈 於 世 界 各 地而其中五個大類別: 太平洋蠔Pacific Oysters，熊本蠔Kumamoto Oysters、歐陸扁蠔European Flat Oysters、大西洋蠔 Atlantic...

咖啡豆是屬於茜草科（Rubiaceae Family）植物的種子，其下眾多的咖啡屬（Coffea Genus）中最重要的兩個品種為 阿拉比卡種 Coffea arabica (Arabica coffee) 及 加那福拉種 Coffea canephora (Robusta...